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秋の味覚・・で HAPPY ❤ :: 2012/10/14(Sun)

日増しに秋が深まってきてますね

季節の変化に 体調を崩さないようにしなきゃ!

2012 09.7 

秋・・・といえば 栗の美味しい季節

我が家も ご近所さんから 今年はたっくさんの栗を頂きました

今日は 朝から 栗と格闘しましたよ

まずは・・・・・久ぶりの 渋皮煮


2012 10.2 2012 10.1

一晩水につけておいた栗を ちまちまと 鬼皮をむいて

あくとり作業・・・そして シロップでコトコトと煮ること 40分

ちょっと 艶々感がだしたかったので

はちみつを少し いれました

たくさんできたので 少し冷凍しちゃいました。

life40.gif 

まだまだ 栗はたっくさん

残り半分は 栗ごはん と 栗きんとん と 栗のパイ

201209.08くり 201209.9くり

栗ご飯は フォトを撮るのを忘れちゃった!

栗きんとんは 岐阜の栗きんとんが忘れられなくて

自分で作ってみましたが 味は足元にも及ばないほどですが

なかなか 美味しくできました

パイ は きんとんを 冷凍パイシートで包んで焼いただけ

こんな簡単なことしかできない私です

bottle01.gif 


今日は朝から 栗の香りでいっぱいの我が家でした。



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  1. 美味しいっていいよね
  2. | trackback:1
  3. | comment:5
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comment

momさんおはよう。
渋皮煮大変なんでしょ。私作った事ないんですよ。
渋皮を少しでも傷つけちゃいけないんですよね。
でもいつか挑戦してみたいなぁ。
栗きんとんに栗のパイ、momさんはなんでも小まめに作られるのね。
美味しそう~。

お互い体調には気を付けましょうね。。。
  1. 2012/10/15(Mon) 10:35:16 |
  2. URL |
  3. なでしこ #-
  4. [ 編集 ]

栗の色々 工夫されて美味しそう
<こんな簡単なことしかできない私です>と と とんでもない
こんな手のこんだ手作りスイーツ 最高です\(^o^)/
つやつやの渋皮煮 ヨダレがでちゃう
栗きんとんは作った事あるけど、栗パイは始めて いい発想やね
お店で買うと、目が飛び出しそうなお値段 けど手間暇掛かってるので文句言えないよね 自分で作ると解るぅ


  1. 2012/10/17(Wed) 10:03:17 |
  2. URL |
  3. yasuko♪ #pxp6EQgQ
  4. [ 編集 ]

おはようございます^^
つやつや渋皮煮きれいですね~、大雑把な私のとは全然違います(笑)
栗きんとんおいしそう♪ momさん家の栗祭りですね。^^
手はかかるけれど、これぞ秋!という気分、ご家族の方も楽しまれたことでしょうね。
楽しみつつ、お仕事とのバランスも上手に取って、無理されないで下さいね~~。p(^^)q
  1. 2012/10/18(Thu) 08:49:38 |
  2. URL |
  3. ひぃ #iNF5QmmQ
  4. [ 編集 ]

栗の鬼皮むくと手が痛くなってしまいませんか?
たくさん剥きましたね!!
うちは今年は栗ご飯しか食べてないな〜
栗のパイ、食べてみたいです(⌒▽⌒)
美味しそう♪
  1. 2012/10/20(Sat) 13:33:22 |
  2. URL |
  3. カノン #-
  4. [ 編集 ]

お~い momさ~ん 元気してますか?
最近 更新ないので心配しています
大丈夫? 時間が出来たら記事載せてね 待ってま~す
  1. 2012/11/30(Fri) 16:44:56 |
  2. URL |
  3. yasuko♪ #pxp6EQgQ
  4. [ 編集 ]

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まとめ【秋の味覚・・で HAPPY】

日増しに秋が深まってきてますね季節の変化に 体調を崩さないようにしなきゃ!&#160;秋・・・といえば 
  1. 2012/11/19(Mon) 09:57:05 |
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